“Es el mejor trabajo que puedo tener, me pagan por comer lo que me gusta”, platica Marcelo Lara, guitarrista fundador de Moderatto, en relación con su nueva actividad como Burgerman.
En entrevista exclusiva con “Plaza de Armas”, platica que todo surgió en 2005, en la época en que Moderatto tenía hasta 200 presentaciones al año.
“Viajábamos mucho por ciudades importantes y pequeñas poblaciones, y a mí me gustaba comer hamburguesas, así que iba probando en todos lados.
“Mi compañero Cha hacía lo mismo, pero con los tacos. Se le ocurrió hacer un blog para contar sus experiencias, como bitácora, y me sugirió que hiciera lo mismo con las hamburguesas”, recuerda.
De las giras al mundo de las hamburguesas
“Lo comencé a hacer con el nombre de Burgerman y, como él es diseñador, me hizo incluso un logotipo, que utilizo hasta el momento.
“Comencé a escribir mis reseñas de los lugares que iba visitando; en un principio era para acordarme de los negocios con buenas hamburguesas y regresar después”.
Marcelo platica que su idea gustó, por lo que recibió la invitación para escribir en algunos periódicos locales.
“Siempre hablando de hamburguesas y mi estilo de vida, en el que por supuesto la música es muy importante, fui incursionando en Instagram. Hasta que en 2015 me invitaron de una agencia de mercado para hacer una investigación de campo, porque iba a llegar a México una cadena de hamburguesas”, comenta entusiasmado.
“Poco después me di cuenta de que podía dedicarme a esto y que era muy afortunado. Primero me pagaban por hacer música con Moderatto, que es algo que me fascina, y ahora lo hacían por comer lo que más me gusta, las hamburguesas.
“Así fue creciendo la idea y nació Burgerman, luego de tomar clases básicas de cocina y cocción de carnes.
“Poco antes de la pandemia, se me ocurrió hacer un corredor de hamburguesas; me acerqué a las personas que conocía de Ocesa”.
Música, festivales y buena comida
Comenta que después de que pasó la pandemia, siguió con su idea y así surgió el Festival de la Hamburguesa, que se monta en el Campo Marte de la CDMX.
“Me convertí en una especie de curador de buenos lugares de hamburguesas para invitarlos a festivales de música y así combinar mis dos aficiones.
“En Ocesa me dieron la oportunidad de estar en el Corona Capital y en el Vive Latino, y ahora en el Pulso GNP de Querétaro.
“La idea es ofrecer buena comida a las personas que van a disfrutar de la música”.
Hambur-Go, Cardosanto y Madison son las tres ofertas queretanas que estarán mañana en el Pulso GNP.
