El 60% de los viñedos que integran el clúster Vitivinícola de Querétaro ya cuentan con licencias para el consumo y venta de bebidas alcohólicas, mientras avanza el proceso de regularización, informó el subsecretario de Gobierno, Carlos Hale Palacios.
Al respecto, el funcionario estatal comentó que son alrededor de 25 viñedos en Querétaro los que cuentan con licencias para la venta de bebidas alcohólicas, lo que representa más de la mitad de los establecimientos que integran el clúster, que son entre 46 y 48.
“La licencia de funcionamiento sería en el mismo sentido, sería para consumo y venta de bebidas alcohólicas, obviamente en envase cerrado (…) Estamos como al 60%.”, comentó el subsecretario.
El funcionario explicó que el resto de los negocios, que ronda el 40%, opera mediante permisos o licencias temporales, aunque a la par avanza el proceso de regularización con autoridades municipales y estatales.
De acuerdo con Hale Palacios, estos permisos pueden tener una vigencia de uno a tres meses, aunque dependen de las actividades que realicen los establecimientos, ya que algunos únicamente comercializan bebidas alcohólicas durante eventos como las vendimias.
“Los tenemos normalmente con licencias, permisos temporales. Pueden ser de uno a tres meses aproximadamente (…) Hay algunos que solo hacen su evento de la vendimia, para eso es una licencia para un solo evento”, explicó.
Requisitos municipales
El subsecretario señaló que, para obtener una licencia de funcionamiento para la comercialización de bebidas alcohólicas, los establecimientos deben contar primero con la autorización correspondiente del municipio y posteriormente con los vistos buenos de Protección Civil municipal y estatal.
“Necesitamos nosotros primero una licencia de funcionamiento por parte de los municipios, en los cuales faculta al establecimiento para que éste pueda vender este tipo de productos. Y en segundo lugar también se necesita un visto bueno de protección civil”, declaró.
Posteriormente, dijo que la Subsecretaría de Gobierno ha tenido reuniones con integrantes del clúster Vitivinícola para avanzar en este procedimiento. En este sentido, expuso que los municipios tienen interés en concretar la regularización, tanto por la recaudación como por la atracción turística.
Finalmente, el subsecretario descartó que hasta el momento se hayan aplicado sanciones a los establecimientos que todavía no cuentan con una licencia, debido a que continúa el proceso de regularización de los permisos de los viñedos en la entidad.
