Por doceava ocasión se realizó el Foro Nacional Holstein, mejor conocido como FONA Holstein 2023 en el Centro de Congresos de la Ciudad de Querétaro. El evento es una reunión de los socios Holstein en México, así como de ganaderos lecheros bovinos del país.
Al evento acudió la Secretaria de Gobierno, Lupita Murguía, el secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya, el presidente de la Asociación Holstein de México, Esteban Posadas Renovales, y el presidente de la Unión Ganadera del estado de Querétaro, Romualdo Moreno Gutiérrez.
“Es un foro de ganaderos para ganaderos, con el propósito de dar herramientas para ser más eficientes en el producto, la leche (…) Holstein en México es una asociación líder en evaluaciones genéticas, en control de producción y componentes de la leche. Desde hace 64 años buscamos a los ganaderos para poder tener una leche de mejor calidad”, apuntó Esteban Posadas.
Además, criticó el poco apoyo del Gobierno Federal al sector ganadero pues en los últimos años la importación de la leche a México ha empeorado, por la entrada de la leche en polvo. Y expresó que la autoridad sanitaria federal en lugar de ver a los ganaderos como aliados, los trata como si fueran un enemigo.
Por su parte, la secretaria de Gobierno dijo: “Bienvenidos a esta tierra que por naturaleza es ganadera y lechera, hay que reconocer la ubicación geográfica, la conectividad, y el clima que tiene la entidad”.
Destacó la participación de los municipios Colón, el Marqués, Pedro Escobedo y Tequisquiapan, que concentran el 90% de la producción de leche en el estado. Así como México que es el importador número uno del vital líquido, y enfatizó que la leche no es una bebida es un alimento básico que nutre a mayor parte de los mexicanos durante toda la vida.
Al final los organizadores agradecieron al gobierno del estado de Querétaro, por ser sede del Foro Nacional Holstein por quinta ocasión.
