La directora de la Unidad de Servicios para la Educación Básica del Estado de Querétaro (USEBEQ), Irene Quintanar Mejía mencionó que el Gobierno del Estado está preparando un programa para trabajar con productos de comida saludable hecha en Querétaro que puedan ser vendidos dentro de las escuelas del estado con el objetivo de promover su consumo y hacer frente a bajar el consumo de la comida chatarra.
Cabe señalar, que dicho proyecto está alineado con la normativa de la Federación respecto a la prohibición de la venta de comida chatarra dentro de las escuelas del país, en busca de combatir los altos niveles de sobrepeso y obesidad infantil que actualmente existen.
Quintanar Mejía explicó que actualmente se encuentran trabajando en la normativa para poder introducir este tipo de productos saludables a las escuelas y que puedan ser promovidos y vendidos en su interior.
“Hemos estado trabajando con los programas que marca la Federación, uno de ellos es eso, efectivamente, el trabajo en los establecimientos escolares, y en Querétaro nosotros traemos un proyecto que vamos a presentarles, estamos trabajando con los productos que son sanos, que se producen en la entidad, y que ellos incluso puedan promoverlos y venderlos en nuestros establecimientos, siempre marcados y alineados al cumplimiento de la normatividad”, dijo.
La funcionaria estatal explicó que algunos de estos productos son los churritos de amaranto o las tortillas de nopal, mismos que no son comida chatarra y son una alternativa para que los menores puedan consumir dentro de las escuelas; añadió que este programa podría ser presentado luego de las vacaciones de semana santa, pues deben de evaluar tanto la normativa para que puedan ser vendidos como el costo de los mismos.
“Querétaro también tiene la oportunidad de recuperar todos los productos sanos de la entidad, como los churritos de amaranto, las tortillas de nopal, esto que en realidad puede parecer en ocasiones de alto costo, nosotros lo estamos promoviendo para que pueda ser vendido en nuestros establecimientos (…) Yo creo que se los vamos a dar después del receso de abril”, concluyó.
