FOTO: VÍCTOR POLENCIANO
Víctor Polenciano
Del 7 al 9 de abril en el Centro Educativo y Cultural Manuel Gómez Morín, se realizará el Encuentro de Economía Social y Solidario “Del Consumo Nacional a la Soberanía Alimentaria”, que reunirá a productores queretanos y de los estados de Jalisco, Oaxaca, Puebla, Guanajuato, Estado de México y Tlaxcala.
Organizado por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), este encuentro contará con la participación de 150 productores, quienes ofrecerán sus productos de carácter natural, orgánico o ecológico; además, se realizarán diversas actividades, como conversatorios, proyección de documentales, conferencias, talleres, presentaciones de libros, foros, conciertos y juegos de mesa.
“Como es tradición, en este encuentro habrá exposición y venta de mercancías libres de agroquímicos, pesticidas, colorantes artificiales, conservadores y saborizantes; además, para su fabricación se respeta la naturaleza, se fomenta el cuidado de la tierra y del medio ambiente”, informó la Máxima Casa de Estudios.
La presentación de este evento estuvo a cargo del titular de la Dirección de Vinculación Social, Gonzalo Guajardo González, quien manifestó la importancia de realizar este tipo de actividades, toda vez que permite que la población recupere, sistematice y difunda sus propias estructuras de producción.
“Colaborar para estructurarlas, armonizarlas e incorporarlas a través de procesos de investigación”, aseguró.
El evento iniciará el 7 de abril a partir de las 10:30 de la mañana para la comercialización y exposición de los productos; al mismo tiempo en que se podrán atestiguar actividades artísticas y culturales, así como participar en talleres y juegos.
Es importante mencionar que en la organización de este segundo encuentro participa la Dirección de Vinculación Social de la Máxima Casa de Estudios de la entidad, “Tianquiztli: mercado de trueque y economía solidaria”, el Mercado Universitario y la Licenciatura en Gestión y Desarrollo de Empresas Sociales de la Facultad de Contaduría y Administración.
