Moisés Ramírez
El precio del pollo “va que vuela” en México por la influenza aviar que desde hace dos años padece Estados Unidos.
Esta enfermedad, que ha ocasionado la muerte de unas 160 millones de gallinas de granja en ese país, también ha provocado un desbalance en el mercado mexicano.
Mismo que se agrava porque la producción nacional no es suficiente para el consumo interno, por lo que casi una quinta parte depende, desde hace una década, del pollo importado de EU y Brasil.
Además, impacta el dólar caro, que se ha visto fortalecido por la posibilidad de que EU imponga aranceles a México.
En el área metropolitana de Monterrey, por ejemplo, en la primera quincena de febrero el precio de pollo escaló a un promedio anual del 18.84 por ciento, luego de cinco meses de racha al alza, revelan las cifras más recientes del Inegi.
Dicho incremento anual es el más elevado para cualquier quincena desde junio del 2021.
