La Cámara Nacional de Comercio (CANACO) en Querétaro informó que, debido a las altas temperaturas registradas en el estado, la venta de hielo ha tenido un incremento de entre 28 y 30 por ciento con respecto al mes pasado, principalmente en tiendas de conveniencia. Sin embargo, no se han reportado casos de desabasto. “Particularmente hemos tenido varias conversaciones con tiendas de conveniencia, que aproximadamente son más de mil 700 puntos de venta en el estado, y el promedio en el que se ha incrementado la venta de hielos oscila entre el 28 y el 30 por ciento”, explicó la presidenta de la CANACO en Querétaro, Lorena Muñoz Altamira.
Aunque la demanda ha aumentado significativamente, apuntó que las tiendas han logrado mantener el abasto gracias a mejores prácticas logísticas por parte de la industria hielera. “Este año me parece importante destacar que los empresarios de la industria hielera se han preparado con diferentes estrategias, ya sea adquiriendo o rentando más equipo de transporte para la distribución o también preparándose con cámaras frías para tener un importante producto en almacén y que se pueda distribuir de manera más rápida”, señaló la dirigente empresarial.
Muñoz Altamira recordó que, a diferencia del año pasado, cuando los problemas con el suministro se debieron principalmente a fallas en la logística de entrega, en esta temporada se ha logrado prevenir el desabasto. “En este momento no hay desabasto; al contrario, hay mejores prácticas empresariales para surtir los productos”, afirmó.
La CANACO también hizo un reconocimiento al esfuerzo del sector para responder a las condiciones climáticas con medidas que aseguren el abasto continuo, particularmente en un periodo de alta demanda.
