El tequila se mantiene como uno de los principales motores de las exportaciones mexicanas. De acuerdo con especialistas del sector, es el segundo producto agroindustrial más enviado al extranjero, únicamente por detrás de la cerveza y por encima de las berries, el aguacate y el jitomate.
La denominación de origen es uno de los principales factores que fortalecen su posición en los mercados internacionales, ya que garantiza que el proceso de producción se realiza completamente en México, destacó Roberto Ramírez Laverde, vicepresidente senior global de Tequila Patrón y Agaves.
“El tequila es uno de los elementos más importantes para la economía mexicana en muchos sentidos, empezando a nivel imagen, es algo que representa nuestra cultura. Por otro lado, el crecimiento que ha tenido, que en las últimas décadas ha sido arriba de 600 por ciento, nos ayuda a tener una presencia a nivel global y a seguir desarrollando la economía interna y externa, desde los productores locales, hasta las empresas que lo producimos y lo exportamos, hasta el Gobierno que lo apoya”, afirmó el directivo de la marca perteneciente al portafolio de Bacardí.
Calidad y valor agregado impulsan al tequila
Aunque el tequila forma parte de la categoría de productos agroindustriales, Ramírez Laverde señaló que una de sus principales fortalezas es la diversidad de presentaciones disponibles, incluyendo las líneas premium y ultra premium, cuyo proceso de elaboración, incluso artesanal, permite una mayor rentabilidad para pequeños productores.
“Nosotros como Patrón estamos hechos de agua, agave y tiempo, nada más, esos son los ingredientes que usamos para llegar al producto final y sus variedades”, explicó.
Diversificar mercados, el siguiente desafío
A pesar del crecimiento de la industria, uno de los principales retos sigue siendo ampliar los destinos de exportación. Actualmente, cerca del 80 por ciento de la producción nacional se envía al extranjero y Estados Unidos continúa siendo el principal comprador del tequila mexicano.
“Estados Unidos es un mercado desarrollado, sin embargo, todavía tiene oportunidades de crecimiento; en general la categoría sigue empujando para esto.
“En los mercados emergentes en donde estamos viendo mayor desarrollo es particularmente en Europa, mercados como España, Francia e Inglaterra; cada vez hay mercados con mayor cultura alrededor del tequila y consumidores de marcas super premium”, indicó el directivo.
Otro de los desafíos para el sector consiste en consolidar un crecimiento sostenible a largo plazo. Para ello, la industria considera indispensable fortalecer la coordinación entre productores y autoridades, tanto en la siembra de agave como en el comercio exterior, con el objetivo de impulsar estrategias que favorezcan el desarrollo de toda la cadena productiva y la presencia del tequila en los mercados internacionales.
