Querétaro líder de enoturismo y bodas hindúes

Además de la proyección de Querétaro como destino seguro para las inversiones por su certeza jurídica y ser enlace aeronáutico entre México, Estados Unidos, Canadá, España y próximamente Marruecos y Portugal, la secretaria de Turismo del Estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, está orgullosa de haber ganado a China la sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo, a celebrarse en abril del 2027, gracias a la pujanza del sector vitivinícola y a la sinergia con los prestadores de servicios y autoridades.

Entrevistada por PLAZA DE ARMAS, la queretanísima funcionaria -de blazer azul y pulseras protectoras- destaca el trabajo en equipo logrado por el gobernador Mauricio Kuri en todos los rubros y reveló que Querétaro ya es destino de bodas hindúes (incluso de jeques) que duran hasta dos semanas de fiesta y conectan con otras ciudades turísticas, como San Miguel de Allende, Guanajuato o de playa.

Presente en la reciente inauguración de nuestras oficinas en el Boulevard Bernardo Quintana 15, Adriana Vega Vázquez Mellado regresa hoy a la Armería, en el marco del 495 aniversario de la fundación de Querétaro y a 30 años de haber sido declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, para participar en el podcast Contrafuego 2026.

Querétaro va que vuela

Sergio Arturo Venegas Alarcón (SAVA): Apreciamos la visita de la secretaria de Turismo del Estado, Adriana Vega Vázquez Mellado, a nuestra Armería. Bienvenida, Adriana.

Adriana Vega Vázquez Mellado: Muchas, muchas gracias.

SAVA: A ver, secretaria Adriana, cuéntanos. Querétaro va que vuela. Ya lo hace a Estados Unidos, a Madrid, ¿A dónde más volaremos?

Adriana Vega: Hasta donde nos imaginemos. Antes que nada, de verdad, gracias por esta invitación. Me siento definitivamente muy afortunada y de lujo por estar en estas instalaciones tan bonitas y felicidades porque están brutales. Y creo que hoy regresando a esta plática que tenemos de Querétaro, creo que hoy Querétaro tiene un futuro increíble, pero también todo depende de la capacidad que nosotros tengamos de proyectarlo y de querer seguirlo proyectando. Creo que la generación de producto con el que hoy cuenta Querétaro, además de su Centro Histórico que sé que domina el tema que es la joya de la corona que tenemos, que por sí solo se vende, no necesita ningún tipo de promoción, hoy buscar esta diversificación de producto ha sido muy importante como este caminar. Antes Querétaro estaba muy, muy reconocido por un tema de negocios únicamente, por la cercanía con la Ciudad de México, por las empresas. Entonces, el entre semana era muy sencillo porque siempre había empresarios, venían a blitz, venían a algunas cosas totalmente de trabajo, pero ahora buscan la ruta arte, queso y vino, que fue un gran acierto, como todo este caminar que han tenido los secretarios y que han ido encontrando distintos productos y distintas virtudes, creo que es increíble y hoy tenemos un Querétaro que nos deja la oportunidad de traer un vuelo Madrid-Querétaro, con un trabajo increíble que está haciendo Marco Del Prete con el Aeropuerto, con Jorge, su director y apostando por destinos tanto nacionales como internacionales. Creo que hoy estamos en un punto que nos permite ser un enlace entre todo México, Estados Unidos y creo que también es muy cómodo para la empresa de Madrid con Canadá, ¿no? Entonces, conectamos a todo el mundo. Eso es increíble, ¿no?

SAVA: Querétaro es el estado con mayor inversión extranjera. A través de una encuesta publicada por El Economista dice que estamos por encima de la Ciudad de México, de Nuevo León y de otros lugares que antes tenían inversiones superiores. Querétaro en este momento, en el primer trimestre tuvo la mayor inversión extranjera directa. Hay gran diversidad económica, pero queremos que nos platiques sobre esto que decía, la industria vitivinícola y la sinergia que hay con el sector hotelero.

Adriana Vega: Creo que el trabajo que ha hecho nuestro gobernador Mauricio Kuri en la certeza jurídica. Cuando tú inviertes quieres seguridad, que se cuide tu dinero y que sea redituable, crezca y tenga toda esta plusvalía. Y eso el gobernador de verdad que pues lo ha hecho muy bien, ha apostado y eso nos ha permitido tener una de las rutas más concurridas de México. Somos Hoy la primera en todo México más visitada con casi dos millones de personas que vienen a disfrutar. porque el vino es un gran paraguas en este caso. Y abajo es un contenedor en cuanto a hotelería en Pueblos Mágicos, vuelo en globo. Hay toda esta parte de gastronomía, hay fusiones de todo lo conceptual, pero con la cocina. tradicional. Hay viñedos que hay desde el más grande, tenemos a Freixenet, que es un gran ejemplo, y tenemos los pequeños proyectos que son atendidos por los dueños y que toda la familia te atiende y que es un lujo. Querétaro le ganó el mundial de enoturismo a China. Nunca ha estado en México ni en América Latina. Entonces, nos sentimos superorgullosos. Es algo que vamos a empezar ya a generar activaciones. Es el año que entra en abril y poderlos esperar a todos, pero además lo que queremos es que vengan, coman. Tenemos uno de los proyectos de gastronomía que acaba de ganar un super premio, el de Jaime Niembro y todos sus socios.

SAVA: Y el tema de los hoteles, los hoteles que el gobierno construyó y que ya está recuperando.

En la nueva armería Adriana Vega Vázquez Mellado habló del protagonismo que ha tomado Querétaro como destino turístico a nivel internacional

México empezó aquí

Adriana Vega: Ese trabajo la verdad es que lo hace increíble. A mí me toca la promoción y se ha hecho muy bien porque en esta búsqueda de renovar, de innovar, de generar, se ha buscado con mucho cuidado tener estos socios comerciales que permitan que se innove. Que conozcan el producto, pero además que se hagan paquetes. Hoy difícilmente podemos encontrar un turista que se aventura y que quiere ir a un hotel a ver si tiene disponibilidad y a ver qué se va encontrando, ¿no? Hoy consumir cualquier destino nos gusta tenerlo a la carta, en paquete, que ya tenga la experiencia incluida y hoy es lo que estamos generando, porque hoy como quiero que me consuman en Europa y en Estados Unidos, no nada más en México. Así me tengo que vender. ¿Y qué crees? Que no puedo vender nada más Querétaro. Hemos buscado socios comerciales con otros estados, con este corredor histórico del Bajío y hacemos experiencias en conjunto y sumamos hoteles en otros destinos porque al final el turista que viene de Europa viene por la cultura, viene por la historia y hace… y nosotros somos de; para empezar a platicar en Querétaro empezó México, ¿no?

SAVA: Sí, claro.

Adriana Vega: Irles contando qué pasó y el taconazo de la Corregidora, dónde terminó y qué pasó es lo que pretendemos porque es lo que nos da orgullo, nuestro sentido de pertenencia. Igual un americano, lo que queremos es, ya sé que van a la playa, o sea, ya sé que amamos la playa, Cancún y Vallarta.

SAVA: Eso lo conocen en todos lados.

Adriana Vega: Exactamente. Pero está padre hoy que tenemos conexión con cualquiera de los destinos de playa, poder jugar con unos días, algo de cultura. No te va a caer mal algo de historia. Y luego la playa, ¿no? Y eso es lo que hoy estamos apostando porque tenemos que innovar, y el gobernador ha sido muy enfático en que no nada más tenemos que pensar que le vaya bien a Querétaro, sino que le vaya bien a México y entonces inevitablemente le va bien a Querétaro.

Dinamismo en turismo

SAVA: Yo vengo del pasado y he visto proyectos turísticos desde hace más de medio siglo. Era una especie de oficina de turismo sencilla y puedo afirmar que nunca había visto tanto dinamismo como el que tú le imprimes a esta Secretaría. ¿A qué hora descansas?

Adriana Vega: No, sí, yo creo que sí descanso, más que tú. Es que sabes, tuve y tengo la fortuna de muchos jefes que me enseñaron muchísimo. Cada secretario que ha pasado tiene grandes ideas y de pronto se aventuran, unas cosas funcionan, otras no. El poderlo ver, el poderlo vivir y aprender de cada uno ha sido increíble. Al final yo creo que puedo decir que soy un producto hecho en casa y que muy orgullosamente podrían presumir los hoteleros, los de las leyendas, porque hemos crecido juntos. Hemos visto qué sirve y qué no sirve. O decimos: “Esto ya lo probamos, ¿te acuerdas?, en una época no funcionaba, pero ahorita funciona perfecto”. Y eso es increíble, poderlo vivir acompañado del equipo que tengo. Lo que pasa es que tengo un equipazo. Entonces pareciera que yo trabajo sin control, pero si no fuera por el equipo que tengo, no estaría.

SAVA: Bueno, vengo también del futuro y vi que más allá de colores y partidos, Querétaro no se detuvo ni se ha detenido y con Kuri terminó o está terminando con un sexenio mejor calificado. Está entre los tres gobernadores mejor calificados, según Consulta Mitofsky. Incluso algunas otras encuestas lo dan en primer lugar. ¿Cómo conservar este Querétaro?

Adriana Vega: Lo dividiría en dos: primero esta parte que comenta del gobernador Mauricio Kuri, al cual en lo personal le debo muchísimo aprendizaje, porque nos ha apoyado a cada uno de los secretarios y confía plenamente. Entonces, imagínate ese compromiso de no fallarle. Y como está confiando y si hablamos de turismo, cree profundamente en el turismo. Entonces, ese compromiso nos ha hecho proyectar un trabajo que no sea momentáneo, sino que tenga la capacidad de reinventarse y de ponerse retos que hoy no se construyen nada más desde el gobierno.

Creo que algo que nos ha dejado el gobernador Mauricio Kuri es trabajar en equipo, cree en la familia. Y entonces creo que en esta parte donde hemos aprendido a trabajar y hacer sinergia, a opinar, a preguntar la opinión de la empresa, de la academia, del consumidor y de quien tiene el local, y de que todos hagamos el proyecto, eso es un gran éxito porque entonces, con gobierno, sin gobierno o a pesar del gobierno, va a funcionar porque están los dueños, los responsables y los creadores, que también forman parte de la sociedad y del empresariado, que es el que genera esta economía y estos trabajos. Entonces, yo pensaría que seguir apostando a trabajar en equipo es la forma de que prevalezca e incluso evolucione cualquier situación, ya sea turística, de desarrollo social, del campo o de cualquier otra área, porque hoy no podemos creer en un sistema de una sola cabeza que mande y diga: “Esto es así”.

Adriana Vega Vázquez Mellado -de blazer azul y pulseras protectoras- destaca el trabajo en equipo logrado por el gobernador Mauricio Kuri en todos los rubros y reveló que Querétaro ya es destino de bodas hindúes (incluso de jeques) que duran hasta dos semanas de fiesta y conectan con otras ciudades turísticas, como San Miguel de Allende, Guanajuato o de playa.
Foto: Fernando Trejo

Apoyar a la Sierra

SAVA: Sí. ¿Qué le falta a Adriana por hacer en Querétaro en materia turística?

Adriana Vega: Yo creo que hoy consolidar los productos emergentes que tiene. Por ejemplo, el gobernador fue muy enfático desde un principio: “Necesito que en la Sierra Gorda se le regrese esta oportunidad a los migrantes y esta oportunidad de desarrollo”. Tenemos un sur que es increíble, donde puede venir cualquier empresa a invertir, y tenemos otra parte que es la Sierra, donde no puedo traer una empresa e invertirle de la misma forma. No se me puede quedar rezagada y tampoco se puede quedar como una Reserva de la Biósfera nada más, porque necesita vida para seguir siendo Reserva de la Biósfera.

Entonces, él nos encargó, con todo este tema de Estados Unidos y la migración, y ahí el padre Miracle, además de que perfectamente entendió Monseñor, hizo un productazo, que fue el primero en crear un camino, el de Fray Junípero. Entonces creo que hoy justamente buscamos un producto que se uniera al que ya tenía de Fray Junípero y encontrar el camino que me permita también mantener el vuelo, porque yo tengo que encontrar cosas que hagan venir a los europeos y no nada más a los mexicanos.

Encontrar este producto y que sea un generador económico para las familias. ¿Qué buscábamos? Que fueran dueños, empresarios, pequeños empresarios. Entonces hoy no vamos a ver allá hoteles de escándalo, porque además rompen con la armonía de la Sierra y se tienen que hacer estudios de todo. Hoy ellos dicen: “Yo tengo la parcela, tengo dos hectáreas”, y el otro dice: “Pues yo traigo lana, tiempo y ganas”. Entonces: “Vamos a hacer unos cuartos”. Y luego: “Cuqui, ¿cómo te sientes con las gorditas?”. Fantástico: desayuno, comida y cena. Esa experiencia es un sueño, es de lo más lujoso que puedes encontrar en cualquier parte del mundo. Y nosotros la tenemos diario.

SAVA: Sí, hay una gran diversidad.

Conectar con Marruecos

Adriana Vega: Exactamente. Entonces, ese producto hay que seguirlo consolidando; está en pañales, seguirlo proyectando y caminando. Desde luego, hoy estamos buscando más socios internacionales, con otras aerolíneas que nos permitan conectar con Marruecos y con Lisboa.

Hoy es increíble que Querétaro sea destino de bodas hindúes. ¿Qué? Así de: “¿Pero qué? ¿Por qué?”. Les sale venir a ellos, que les gusta la fiesta de dos semanas. Aquí pensábamos que era mucho celebrar de viernes a domingo, y allá son dos semanas. Entonces Querétaro, o destinos en México como San Miguel de Allende, reciben este tipo de celebraciones. Imagínate que hasta jeques han venido a casarse aquí y les sale muy económico. Y entonces aquí la fiesta dura un mes. “¿Sabes qué? Yo quería dos semanas, pero aquí nos quedamos dos meses”.

SAVA: ¿Y dónde le duele a Querétaro? Quizá en la piratería.

Adriana Vega: Qué horrible, ¿verdad? Esa parte que ha estado luchando mucho Marco Del Prete desde la Secretaría de Desarrollo Sustentable. Nosotros decidimos simplemente que Lele va con el artesano y llevamos los talleres. Nos cuesta infinitamente más, pero nos parece una falta de respeto que no entiendan quién está atrás, quién nos representa, de dónde venimos y de qué raíces nacemos.

Ellas tienen la valentía de preservar toda esta identidad ancestral: la medicina, el traje y todo lo que significa. Es un lujo que no se ve en todos lados, que pasa de generación en generación y que se elabora con un enorme detalle y amor.

Lele, símbolo de México

SAVA: Sí, sí. Además se convirtió esta muñeca Lele o estas muñecas en símbolo de México, ¿no? No de Querétaro, está increíble. Lo ve uno en todos lados, ya con marcas extranjeras.

Adriana Vega: Eso de pésimo gusto, claro. El dinamismo de Lele no es algo que haya nacido… hay aciertos que hizo la administración anterior y que nosotros, ¿cuál era nuestra obligación? Mostrar quién lo hacía, de dónde es, para que entonces ahora cuando vean a una Lele gigante en Wall Street, que están las artesanas haciendo los talleres, pero hay un código QR increíble que tú le picas y que te invita a venir a conocer los talleres a Amealco, ¿no? Porque es el que tenemos que enaltecer.

SAVA: Claro.

Adriana Vega: El que nos ha pedido que formáramos parte de la selección ahora que fueron las Olimpiadas y que Lele era la representante de México. Y nos gusta que sea de México, ¿no? No tiene que ser Querétaro.

SAVA: Claro.

Adriana Vega: Nos tienen que identificar a nivel mundial y sentirnos orgullosos de que esas muñecas las tejen las manos con amor de nuestros artesanos, ¿no?

SAVA: Sí. ¿Cómo vivirá Querétaro en lo turístico? Y en muchos temas, algunos culturales, el ya muy cercano 30 aniversario de que fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Aunque, como dijo alguna vez Natalia Carrillo, nosotros ya nos sentíamos patrimonio cultural, aunque no reconocido, pero la UNESCO lo reconoció hace 30 años.

Adriana Vega: Es correcto. Creo que este trabajo que ha hecho la Capital actualmente, y que viene pujante desde la administración anterior, al hacer espectáculos. Me tocó en varias ocasiones hacer espectáculos de Ciudades Patrimonio en Madrid, donde Querétaro llevaba el estandarte de las otras Ciudades Patrimonio. Creo que me encantaría, ya no sé qué tecnología utilizar, porque me encantaría que lo que estuviera sucediendo en Madrid lo estuviéramos viviendo aquí al mismo tiempo.

Porque cuando lo estás viendo en otra parte, dices “qué mal”, pero eso nos pasa a todos. Sin embargo, cuando lo ves, no sabes el orgullo y lo bien que Querétaro ha respondido y ha respetado este patrimonio, porque creo que no se trata nada más de una cultura, de una historia o de preservarlo. Se trata de reconocernos, de no olvidarnos quiénes somos, de qué casa salimos, de dónde jugábamos, con quién desayunábamos. Y creo que eso es lo que enaltece al queretano y lo que le gusta.

Al final, el queretano siempre tiene esta plática de: “Sí, ¿hijo de quién eres?”. “Ah, o sea, dame un datito”. “No, yo vivo en el Centro Histórico”. “Ah caray, ¿en qué cuadra?”. Y entonces empiezas a hilar porque te gusta sentir esa cercanía.

SAVA: Y todo este tema de la gentrificación, en donde los negocios se han ido extendiendo y la gente saliendo del centro, ¿no?

Adriana Vega: Oye, ¿y los queretanos somos buenos para decir “¿Hasta allá?”. Para Juriquilla, desmáyate. Zibatá.

SAVA: Y ahora, por ejemplo, en esa área que mencionas de Zibatá y Zákia, que ya hay 12 mil o 15 mil familias, ¿no?

Adriana Vega: Ves el Querétaro de antes.

SAVA: Sí. Allá ya hay otro Querétaro.

Adriana Vega: Y creo que también tiene una virtud increíble el queretano. Creo que por eso viene tanta gente, además de buscar oportunidad económica y seguridad. Creo que el queretano sí sabemos acoger a las personas. Nos fascina educar gente. Como que siento que todos los que llegan al centro es de pasar “uno a uno” y se enojan, ¿no? “¿Qué te pasa? Aquí es uno a uno. Se va a cruzar la calle. Párate”.

SAVA: Sí.

Adriana Vega: Y eso nos encanta. Y eso creo que al foráneo le llama tanto la atención que hasta se siente en casa. “Mira, aquí también me regañan como mi mamá”.

Conocer la historia

SAVA: Sí, pero aquí Querétaro tiene una historia profunda. Hay cosas de las que luego no se quiere hablar, como la formalización aquí de los Tratados de Guadalupe Hidalgo, en el Centro.

Adriana Vega: Es correcto.

SAVA: Que es la parte donde perdemos más de la mitad del territorio.

Adriana Vega: Es correcto. Sí.

SAVA: Por eso ahora que Trump le quiere llamar el Golfo de América, o algunos. Bueno, lo que pasa es que los estados que limitan por parte de Estados Unidos con el golfo eran mexicanos. Pero bueno, esas son otras historias. Aquí la gente viene a conocer su historia.

Adriana Vega: Exacto. Sí. Y a enaltecerla, ¿no? Y entender de dónde venimos, qué estaba pasando. Es contar esos datos y contar esa historia. Creo que es increíble porque a quien no debemos dejar de contársela es a los niños y a los jóvenes. Por ejemplo, mis hijos pertenecen a estos chicos raros que van al centro, que a lo mejor ya no ocupan o ya no acostumbran, pero ahí es donde tenemos que ser más enfáticos en este rescate y en abogar por este patrimonio.

Pues sí, pero nada más lo puedes conservar si se conoce. Si tú no conoces algo, ¿cómo lo conservas? ¿Cómo sabías que lo tenías?

SAVA: Sí. No, pues qué gusto platicar contigo, Adriana.

Adriana Vega: Al contrario.

SAVA: Pues esperemos que muchas otras veces tengamos la oportunidad de platicar contigo. Te agradecemos mucho que hayas venido a la inauguración también de La Armería. Gracias, de verdad, y bienvenida. Es un lujo tenerte aquí con nosotros.

Adriana Vega: Muchas gracias. Siempre han tenido un acompañamiento y un cuidado tan especial en todo momento, en mi caminar. De verdad, gracias. Admiro mucho el trabajo que hacen. El cambiarle a Querétaro el chip en el arte, en la cultura, en el arte de platicar las cosas. Gracias.

SAVA: Queremos ser y seguir siendo El Periódico de Querétaro.

Adriana Vega: Eso, eso.