La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aclaró esta tarde que toda la evidencia disponible apunta a que la lechuga cortada de la empresa Taylor Farms procedente de Guanajuato es el origen del grave brote de ciclosporiasis que ha afectado a Estados Unidos.
Sólo un día después de haber reconocido un caso de “falso positivo“ en sus análisis de laboratorio de la lechuga de Taylor Farms procedente del centro de México, la FDA salió al paso para decir que dicha muestra no exculpaba a la empresa pues toda la abrumadora evidencia sigue apuntando hacia esta.
“La investigación de rastreo de la FDA y los datos sobre el brote siguen apuntando a la lechuga iceberg picada procedente de las instalaciones de Taylor Farms en el centro de México”, dijo la agencia hoy luego que ayer la propia empresa Taylor Farms asegurara que la FDA les había pedido disculpas.
“Para mayor claridad, la muestra de laboratorio que resultó en un ‘falso positivo’ NO altera la base de la investigación en curso de la FDA sobre el brote (de Cyclospora) ni los abrumadores datos epidemiológicos que respaldan la actual retirada voluntaria del producto por parte de Taylor Farms”, dijo la FDA hoy.
Aún así, la agencia aún no tiene confirmación de laboratorio del parásito Cyclospora en lechuga mexicana.
Los mil 600 contagios en cadenas de comida rápida
De acuerdo con la información más reciente de los Centros para el Control y Prevención de las Enfermedades (CDC) más de mil 600 casos de ciclosporiasis -la enfermedad intestinal provocada por el parásito- han sido detectados en 5 Estados de EU y de los que 94 requirieron hospitalización.
Desde la semana pasada, tanto la FDA como los CDC habían vinculado el brote de ciclosporiasis a lechuga tipo iceberg de la empresa Taylor Farms originada en Guanajuato, México y presente en al menos cinco restaurantes de comida rápida Taco Bell en Indiana, Ohio, Michigan, West Virginia y Kentucky.
Tras el inicio de la investigación, la compañía Taylor Farms ordenó el retiro voluntario de toda la lechuga tipo iceberg procedente de Guanajuato y distribuida a clientes y tiendas en 27 Estados de Estados Unidos, algo que la compañía ha sido completado como precaución extrema ante el brote de ciclosporiasis.
