Paula Román
En el 2025, las exportaciones de granos básicos de México se desplomaron 76.0% anual, a 126 mil 895 toneladas, debido a la baja producción nacional, particularmente de trigo, cuyos envíos al extranjero fueron prácticamente nulos, de acuerdo con datos de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Dentro del análisis de la consultora, la categoría de granos básicos abarca maíz, trigo, arroz y frijol.
En valor, las exportaciones de estos productos bajaron 50.1% anual el año pasado, al cerrar en 168.5 millones de dólares.
Si bien México no es un exportador importante de granos, como sí lo es en el sector hortofrutícola, la caída en estos envíos reflejaría una tendencia estructural preocupante de déficit alimentario, consideró Juan Carlos Anaya, director de GCMA.
Además, la autosuficiencia del País en granos y oleaginosas -es decir, sumando el sorgo y la soya- bajó 2.5 puntos porcentua
les en el 2025, a 44.3%, mientras que la FAO refiere que un país debe producir arriba del 75% de lo que consume de un cultivo o grupo de cultivos para considerarse autosuficiente.
El inventario final de granos y oleaginosas en el 2025 fue de tan sólo 6 millones 481 mil 400 toneladas, lo que refleja un decremento del 6.5% anual.
Anaya atribuyó estas tendencias a la falta de apoyos federales al campo enfocados en la productividad.
“La política agroalimentaria actual mantiene un enfoque excluyente, al atender sólo a un segmento de productores, sin una estrategia focalizada y diferenciada”, dijo el especialista en entrevista.
Estas bajas provocarían inflación en las proteínas, dado que los animales de granja se alimentan de granos, y fomentarían que los productores de alimento para ganado sigan prefiriendo importar granos estadounidenses, en lugar de usar los mexicanos como materia prima.
Las exportaciones de trigo prácticamente quedaron en cero, al caer 99.97% anual en el periodo referido, a sólo 123 toneladas, situación vinculada al bajo desempeño de Sonora, el mayor productor nacional, que padeció falta de agua porque no pudo aprovechar ni almacenar las precipitaciones registradas en la zona.
Después del trigo, las exportaciones que registraron la baja más pronunciada en el 2025 fueron las de maíz, con apenas 6 mil 405 toneladas enviadas al extranjero en esos 12 meses, 48.4% menos a tasa anual.
Las exportaciones de frijol y arroz cayeron 15.7% anual y 4.9% anual, respectivamente.
La producción de granos y oleaginosas se redujo 5.5% anual, a 31 millones 178 mil 900 toneladas, debido a la sequía y a una menor superficie de siembra, ante la poca rentabilidad que enfrenta el cultivo de granos. Las importaciones subieron 3.5% anual, a 39 millones 329 mil 100 toneladas, por los bajos precios internacionales.
