La titular de la Secretaría de Salud del estado (SESA), Martina Pérez Rendón, reportó un total de 18 personas con síntomas compatibles con intoxicación por clembuterol en el municipio de Peñamiller.
De las 18 personas afectadas, cuatro requirieron hospitalización, incluyendo un menor de tres años que presentó síntomas más prolongados, pero todos los pacientes ya fueron dados de alta. Las autoridades indicaron que la intoxicación se produjo tras consumir carne de res durante una celebración familiar. Se tomaron muestras de la carne para su análisis, las cuales se encuentran en proceso de estudio para determinar el origen exacto de la contaminación.
Hasta el momento no se han obtenido los resultados oficiales de laboratorio que confirmen la presencia de dicha sustancia, aunque los casos presentan un cuadro clínico sugerente de intoxicación, recalcó que las personas afectadas evolucionan favorablemente y se mantiene el monitoreo de su estado de salud.
“Son 18 las personas con un cuadro clínico sugestivo de intoxicación por clenbuterol. Seguramente en ese sentido serán los resultados, pero hasta no tener la evidencia en mano, podemos afirmarlo (…) Llegaron al hospital cuatro personas, pero todos ya fueron dados de alta, hubo un caso de un pequeñito de tres años que estuvo un poquito más de tiempo en el hospital, duró alrededor de dos, tres días pero ya fue dado de alta”, explicó.
Tras esta situación, Pérez Rendón informó que una carnicería fue clausurada de manera preventiva mientras se completan las inspecciones sanitarias. Según la información oficial, en el lugar se detectaron diversas observaciones sobre las condiciones de limpieza y procesos sanitarios. La clausura se mantendrá hasta que se solventen las irregularidades, incluyendo mejoras en la limpieza, almacenamiento y refrigeración de productos cárnicos
“El sello es para impedir la comercialización mientras se corrigen todos los aspectos sanitarios. Se dieron instrucciones para hacer limpieza y adecuaciones”, explicó.
También, la funcionaria estatal informó sobre la vigilancia sanitaria en la zona metropolitana y otras regiones, donde se supervisa la venta de carne, tanto de producción nacional como de importación, aclaró que toda carne importada debe cumplir con sellos y certificaciones de control sanitario para su comercialización dentro del país.
“Sabemos que en muchas carnicerías se maneja carne importada y local. Toda carne legal debe tener sellos de inspección. Invitamos a la población a verificar antes de comprar y consumir”, concluyó.
Por otra parte, reportó que en lo que va del año se han registrado 18 casos de intoxicación por alimentos en el estado, todos relacionados con este reciente evento en Peñamiller.
