La secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, en compañía del presidente del Clúster Vitivinícola de la entidad, Eusebio Goyeneche González, inauguró la tercera edición del Festival del Vino de Querétaro; un evento que reúne a todas las casas vitivinícolas del estado, para mostrar la calidad de sus productos y dar cierre a la temporada de vendimias del año 2023.
Desde el patio principal del Centro Estatal de las Artes, sede de este festival, la secretaria de turismo, Adriana Vega, recordó que el enoturismo, representa el segundo producto turístico de mayor relevancia en la entidad; por lo que continuar su posicionamiento en los mercados turísticos nacionales e internacionales, dijo, resulta crucial para Querétaro.
“Hemos estado trabajando muy fuerte con el clúster, para la promoción, para generar eventos atractivos para el turismo, e impulsado muchos proyectos conjuntos. Me complace anunciar que la Secretaría de Turismo del estado, está llevando a cabo una iniciativa con cocineros, chefs y personal de restaurantes, para certificarlos en vino queretano. De esta forma, cada uno de los restaurantes queretanos, se convertirán en un embajador de nuestro vino”, anunció.
Reconoció además, que actualmente la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de Querétaro, por lo que el Festival del Vino Queretano, representa una gran oportunidad para conocer de primera mano, “el sabor de Querétaro” a través del maridaje de su gastronomía y sus vinos.
En tanto, Eusebio Goyeneche, recordó que en este Festival participan cerca de 30 casas vitivinícolas de Querétaro, y ofrecerá este fin de semana, presentaciones artísticas, gastronomía, así como talleres y conferencias magistrales en torno al vino; y sostuvo que se espera la visita de cerca de dos mil 500 personas durante el fin de semana.
Durante el evento de inauguración, se llevó a cabo la firma de un convenio de colaboración entre el Clúster Vitivinícola y la Asociación Queretana de Hoteleros, la Asociación de Hoteles Boutique de Querétaro y la Cámara Nacional de la industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Querétaro; con la intención de fortalecer la degustación, promoción y venta de los vinos queretanos, en los diversos restaurantes.
El Festival del Vino Queretano 2023, se realiza este fin de semana en el Centro Estatal de las Artes de Querétaro y contará con diversas actividades, entre las que destacan: catas sensoriales, conferencias, talleres, gastronomía, venta de artesanía, degustación de quesos de la región y experiencias culturales, entre otras.
